Operatore del servizio di sala - Cameriere

Denominazione percorso: Operatore del servizio di sala - Cameriere

ID CORSO: 1818

ID AGENZIA: 104

Settore Economico Professionale: Servizi turistici

Livello EQF: 3

Tipologia Formazione: Percorso Lungo

Durata:  300 ore

Teoria in DAD:  210 ore

Stage:  90 ore

Indennità Oraria: 1 €/h

Unità di competenza:

Applicazione del sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari; Predisposizione delle comande e degli ordini; Preparazione degli spazi e degli ambienti per la ristorazione; Realizzazione del servizio ai tavoli, al buffet ed al banco di cibi e bevande; Condividere informazioni attraverso le tecnologie digitali

Sede esercitazioni pratiche: 

Casapulla - Caserta - Via Nazionale Appia, 334

Sede/i di svolgimento dello stage/laboratorio:

• Locanda "Carpe Diem" Via Largo Ferrari, 8 Piana di Monteverna (CE) P.IVA 02745970612

• Ristorante "La Tegola" Via Domenico Mondo, 37 Caserta (CE) P.IVA 02970670614

• Pizzeria Lievito Reale Peppiniello srls Via Nazionale Appia, 5 Casagiove (CE)